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小蘇打 (Sodium bicarbonate)
其他名稱： 碳酸氫鈉，小蘇打，蘇打粉，酸式碳酸鈉，Sodium hydrogencarbonate，Bicarbonate，Carbonic acid monosodium salt，Monosodium carbonate，Sodium bicarbonate (1:1)，Sodium carbonate (Na(HCO3))
建議用途及限制使用： 在生活中有多種用途，例如：
烘焙：小蘇打是一種常用的麵粉漂白劑和膨鬆劑，可以用於製作麵包、餅乾、蛋糕等烘焙食品。
烹飪：小蘇打可以用於去除某些食材的苦味，例如煮豆類、蔬菜等。
清潔：小蘇打可以用於清潔家居設備，例如洗碗機、洗衣機、烤箱、廚房水槽等。
備註：
※急救措施
眼睛接觸：
1.如不慎將小蘇打灑入眼睛，應立即用大量清水沖洗眼睛，並尋求醫療協助。
2.沖洗眼睛時需保持眼睛睜開，用流動水沖洗至少15分鐘。

處置要求：
1.小蘇打不可與酸性物質混合，以免產生有害反應。因此，不要將其倒入水槽或下水道中。
2.若需處理小蘇打，建議使用一般垃圾桶進行妥善處置。
3.若有大量小蘇打的廢棄物，建議與當地環保機構聯繫，尋求專業處理建議。

注意事項：
1.小蘇打是一種鹼性物質，使用時需要戴手套等防護措施，避免接觸皮膚和眼睛，以免造成灼傷。
2.使用小蘇打時應詳細閱讀使用說明和相關安全標籤，按照指示使用。
3.為避免接觸空氣和潮濕，建議儲存在密封的容器中。

儲存：
1.小蘇打應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和潮濕。
2.儲存時應避免與酸性物質混合，避免產生有害反應。

※安定性及反應性
安定性：
常溫常壓下安定。

特殊狀況下可能之危害反應：
1.長期接觸或吸入小蘇打可能對呼吸系統造成刺激，導致咳嗽、氣喘等症狀。
2.高濃度的小蘇打粉末可能對皮膚和眼睛造成灼傷。
3.若大量吞食小蘇打，可能導致腹瀉、噁心等胃腸道症狀。

應避免之狀況：
1.不要將小蘇打與酸性物質混合，以免產生有害反應。
2. 長時間接觸或吸入小蘇打粉末可能對人體造成刺激，因此應避免長時間接觸。

應避免之物質：
1.小蘇打不應與酸性物質混合，以避免產生有害反應。
2.避免與氯化物、氧化劑等物質混合。

危害分解物：
1.小蘇打在高溫下可能會分解產生二氧化碳和氧氣等物質。
2.在常溫下，小蘇打可以穩定保存，不會產生危害分解物。

以上資訊僅供參考，若有任何產品相關問題，請聯繫本公司-台北信忠化工原料行詢問。
成分、物理及化學性質

總含量Assay：

外觀（物質狀態、顏色等）： 白色晶體狀粉末
pH 值： 氣味：
閃火點： 自燃溫度：

溶解度：
熔點： 密度：
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